面窝，想必有些人听着比较陌生， 但它与武汉热干面、豆皮一样， 是非常受武汉人爱吃的早点之一。
食材
1
大米 300g
2
糯米 100g
3
黄豆 40g
4
白芝麻 适量
5
小葱末 适量
6
姜末 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；
2
准备好姜末、小葱末和白芝麻；
3
将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；
4
在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；
5
烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下；
6
在底部撒些芝麻；
7
再舀勺米浆放入其中，表面再撒些芝麻；
8
放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开；
9
两面炸成金黄色后捞出摆盘；
10
再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐。
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