相信你和我一样也是吃货一枚，那么，我最爱吃的就是糖醋里脊，在这里小编我分享给各位吃货党，希望你们学着做，好吃的话并且别忘记点赞哦。
食材
1
里脊肉 300g
2
鸡蛋 1个
3
番茄酱 4汤匙
4
淀粉 适量
5
料酒 1汤匙
6
白糖 4汤匙
7
醋 2汤匙
8
盐 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
把里脊肉切成细长条，至于多细就看个人习惯（我切成小指粗细），加少许盐，1汤匙料酒腌制。
2
把准备好的醋，白糖放入小碗，加少许盐，淀粉加水混合成水淀粉，一起混成均匀的调味汁。（最后调味时备用）
3
淀粉加水再加蛋清调成糊状，腌好的里脊肉放入搅拌至均匀。
4
锅中放油，烧至八成油温，一条一条分别放入糊好的肉条，炸至表面发白捞出。全部炸好后放在碗里。
5
锅中油继续加热至九成温后再次全部倒入炸至金黄色捞出。
6
锅中留少许底油，烧热后放入番茄酱炒至出红油。
7
在锅中继续加入之前调好的调味汁，待锅中变浓稠红亮时放入炸好的肉条，快速翻匀出锅。
8
完成。
注意事项
注意油太烫会烫伤，注意安全。
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