爽脆可口的自制豆腐脑

黄豆 150克

水 1300克

内脂 3克

黄豆浸泡一夜

用榨汁机,料理机豆浆机果汁功能打碎过滤放火上煮熟。煮开后小火滚三五分钟。一定是生豆浆打碎用火煮开才可以不能偷懒用豆浆机直接做豆浆我实验过n次都是失败的。

内脂用20克水化开倒入碗中，烧开的豆浆离火后马上冲入内脂碗中，一定是豆浆冲进去这样才比较容易冲匀。静止10分钟左右即可成豆腐脑

用勺子挖出来淋上之前做好的黑糖浆或者白糖都行喜欢吃咸口的可以自己拌调料感觉我从小到大只有吃过甜口的

做豆腐就是把豆腐脑放进磨具里，按2个小时左右

出模成型好吃鲜嫩的豆腐出来了。

当你炸它的时候，它是一个豆腐锅

豆腐蒸5分钟，泡好的泡泡干