卤肥肠非常的受欢迎，那么五香卤肥肠究竟怎么做？
食材
1
肥肠 500g
2
五香料包 250g
3
高汤 5kg
方法/步骤
1
将香料包放入高汤中，加入盐。
2
用水将肥肠洗一遍之后，在用清水洗一遍。
3
盆中放入肥肠，葱片，姜片，白酒，生粉。
4
放入生粉之后，带上塑料手套将肥肠抓均匀。
5
另外一个锅中加入水，放入肥肠，放入姜片，再放入白酒。
6
等锅中的肥肠煮出血沫之后，放入高汤锅中，卤一个小时。
7
将肥肠切段之后，浇上卤汁即可完成。
注意事项
1
高汤锅可以放入鸡精。
2
高汤锅可以放入味精。
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