一到秋冬季节，地瓜就大量上市了，婆婆种的地瓜也丰收了，平时婆婆会把地瓜去皮切成小块和粥一起煮，我们家吃地瓜的人不少，不过地瓜除了煮着吃还可以做成地瓜干呢。小时候的地瓜干是白芯的，通常晒几个太阳就会变得硬邦邦的，不过牙口得好，不然真咬不动呢，今天做的地瓜干用的黄芯的，不用晒，不用看天气，做法也很简单，吃起来口感也不硬，一起看看我的做法吧。
食材
黄芯地瓜 2个
方法/步骤
1
将地瓜清洗干净，对半切开，切成小块，但是不要过细，以免烤出来太硬影响口感
2
将锅内加入足量水，煮开，加入切好的地瓜块，大火煮开后转中火大约15～20分钟
3
将蒸熟的地瓜，稍微冷却后，去掉表皮
4
将地瓜块均匀地铺在烤箱滤网上，放入烤箱第一层
5
长帝干果烤箱选择干果档位，温度选择90度，时间选择3小时
6
等待结束，打开可以看到表面已经皱褶，里面是软的，这样的地瓜干外皮干燥，内里软绵绵的，比较好吃
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