黑椒鸡腿盖浇饭做法

鸡腿 1个

胡椒粉 适量

青椒 半个

小葱 适量

蒜末 适量

准备一个鸡腿，去掉骨头，然后切成小的块状，注意不要切的太多，不然不能很高的入味，然后加入适量料酒，胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀后，放置十分钟。

准备一个碗，里面加入耗油一勺，黑胡椒一勺，再加入少量糖和40g清水，用勺子搅拌均匀，为下一步做好准备。

锅烧底油，等待油烧热后，放入切好的鸡块，把鸡丁翻炒变色，加入葱蒜炒香。

倒入调好的味汁，煮三分钟，倒入水淀粉勾芡，加辣椒圈炒匀出锅，然后就可以来吃啦。