蔓越莓切碎，在料理碗里加入高筋面粉，燕麦粉，糖，盐，酵母，水，油。然后用手揉均匀，再加入蔓越莓和杏仁片，稍稍揉匀后盖上保鲜膜放置室温25-28度下发酵一个小时，室温低可延长时间。室温发酵过后的状态，然后再放入冰箱冷藏低温发酵一晚。冷藏过后，取出回温一个小时，再在烤盘和面团表面撒少许面粉，整形后放入烤箱或温暖处发酵约50分钟。将发酵好后的面团取出，烤箱预热200度，在面团表面斜着割出纹路，撒少许面粉，再烤25分钟左右就行啦。今天最后一点时间没看烤箱顾着吃零食去了结果稍微烤过了点……_(:з」∠)_每次都是迫不及待地来吃……今天试了试刚到的日本刀，太锋利还把手切了噗，不过还是不能阻挡我吃哈哈哈。
食材
1
高筋面粉 200g
2
燕麦粉 50g
3
细砂糖 15g
4
盐 2g
5
酵母 3g
6
水 180g
7
葵花籽油 10g
8
美国大杏仁片 20g
9
蔓越莓 30g
步骤
1
蔓越莓切碎，在料理碗里加入高筋面粉，燕麦粉，糖，盐，酵母，水，油。然后用手揉均匀，再加入蔓越莓和杏仁片，稍稍揉匀后盖上保鲜膜放置室温25-28度下发酵一个小时，室温低可延长时间。
2
室温发酵过后的状态，然后再放入冰箱冷藏低温发酵一晚。
3
冷藏过后，取出回温一个小时，再在烤盘和面团表面撒少许面粉，整形后放入烤箱或温暖处发酵约50分钟。
4
将发酵好后的面团取出，烤箱预热200度，在面团表面斜着割出纹路，撒少许面粉，再烤25分钟左右就行啦。
5
今天最后一点时间没看烤箱顾着吃零食去了结果稍微烤过了点……_(:з」∠)_
6
每次都是迫不及待地来吃……今天试了试刚到的日本刀，太锋利还把手切了噗，不过还是不能阻挡我吃哈哈哈。
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