这道菜是春天的时候从山上採来，营养价值极高，并有具有降血脂、净化血液之功能。
食材
1
龙麦芽 适量
2
韭菜 适量
3
花椒 适量
4
八角 适量
5
食盐 适量
6
食用油 适量
7
十三香 适量
8
大葱 适量
9
鲜姜 适量
10
大蒜 适量
方法/步骤
1
把龙麦芽用水淘净
2
在锅加上水烧开
3
把龙麦芽倒进去翻几下捞出
4
用凉水侵泡72小时，每天早、晚换一次水
5
把洗净的大葱切成段
6
把鲜姜剁成沫
7
把大蒜去皮、切成片
8
把韭菜洗净切成段
9
开火放锅、倒油入锅
10
放入花椒、八角，待变色后，铲出不用
11
放入姜沫、葱段翻炒几下
12
把侵泡好的龙麦芽倒入翻炒
13
放入食盐、十三香翻炒均匀
14
放进韭菜段、大蒜、味精快速翻炒均匀即可出锅