切好的白菜必须是整棵的形状，不要松散。做好这菜的关键是高汤
食材
1
白菜心 300g
2
高汤 700g
3
盐 一勺
4
鸡精 半勺
方法/步骤
1
洗好的白菜心对切成俩半，然后再次顺着长对切成俩半
2
烧开水放入白菜心，中火加热一分左右，捞出过凉水起锅加高汤煮开，渣滓撇开，放入煮好的白菜心，完全吸收高汤后关火
3
加盐和鸡精调味即可
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白菜心 300g
高汤 700g
盐 一勺
鸡精 半勺
洗好的白菜心对切成俩半，然后再次顺着长对切成俩半
烧开水放入白菜心，中火加热一分左右，捞出过凉水起锅加高汤煮开，渣滓撇开，放入煮好的白菜心，完全吸收高汤后关火
加盐和鸡精调味即可