开水白菜是国宴一道名菜，我们是做不出来，可以试试鸡蛋白菜，味道混着鸡蛋的香甜，也是很好的哦。
食材
1
白菜 一颗
2
鸡蛋 两个
3
辣椒 一个
4
葱 一根
方法/步骤
1
将白菜洗净，切成丝。
2
切葱 姜 蒜 等辅料。
3
取两个鸡蛋，打在碗中，搅拌均匀。
4
放油开始炒白菜，前面放入油的步骤就不一一介绍了。
5
在白菜7分熟的时候，放入食盐。
6
同时将鸡蛋撒入白菜中。
7
不停翻炒，让白菜与鸡蛋混合均匀，让白菜中混合着鸡蛋。
8
最后放入鸡精等其他提味食材，就可以出锅了。
注意事项
一定先将鸡蛋打碎后放入白菜中。
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