手把手教你挑好蜂蜜

蜂蜜掺假的主要方式市面上蜂蜜的造假手段主要有以下两种：①以低价蜜冒充或掺入高价蜜中；②在真蜂蜜中掺入果葡糖浆、淀粉糖浆、大米糖浆等糖浆。

方法一，辨色：掺假蜂蜜中一般含有较多的水分，水分会导致蜂蜜在运输和储存过程中会发黑，使其质量明显下降。所以在挑选蜂蜜时，第一步应该先观察它的颜色是否金黄透亮。

方法二，试味：在购买蜂蜜之前，应该取小许蜂蜜尝尝（如果蜂蜜有结晶出现，则直接选择结晶颗粒）。若蜂蜜出现酸味，那么则证明该蜂蜜不纯，极有可能添加了大量的糖浆来以次充好。

方法三，变色与沉淀小实验：在做这个小实验前，你需要准备一杯新鲜的、较浓的绿茶（如果没有绿茶，可以用单枞茶代替）。接着，挖出一大勺蜂蜜放进绿茶里不停地搅拌，直到蜂蜜完全溶解。然后，观察添加蜂蜜前后茶汤的颜色是否出现明显的改变、茶汤中是否出现沉淀现象。

结果：若茶汤颜色变深或茶汤中出现沉淀，那么还是奉劝各位果断地放弃购买这瓶蜂蜜吧。能造成茶汤颜色变深或出现沉淀的蜂蜜一般都含有较多的重金属，经常服用会对身体造成严重的伤害。

一定要用绿茶或者单枞，其他茶叶效果不明显；

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