今天，你“被蛋卷”了吗？
食材
1
鸡蛋 两个
2
油条 一根
3
肉松 适量
4
面粉（两匙） 20g
5
水 少许
6
葱花 适量
7
照烧汁 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打散。
2
加少许水、盐，适量葱花搅匀。
3
然后再加入两匙面粉，搅匀至无颗粒状。
4
准备适量的照烧汁。做法很简单，就是生抽、烧烤汁、糖，放入锅中煮糖化后，倒入少许生粉水使其变浓稠即可。
5
热锅后，转小火，倒入少许油，使油铺满整个锅。趁油还没热，将调好的蛋液倒入锅中，摊成蛋饼。
6
保持小火，待其表面凝固后，翻面。
7
还是保持小火，慢慢将蛋饼烘熟。然后趁热将照烧汁均匀地抹在蛋饼上。
8
然后再均匀地铺上一层肉松。
9
接着在蛋饼的正中间放上油条。
10
最后是将油条“被蛋卷”，先将蛋饼的一边，向中间叠过去，然后用锅铲定住片刻，再将其整体卷过去，然后把剩下的边包上来，用锅铲定住片刻，最后将其封口朝下，煎一煎，压一压，整一整。
11
最后将其盛出即可。
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