1、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。2、再不行，就不要造型了，直接吃拌好的熟绿豆面都可以啦～嘿嘿～很好吃哟～3、反正就是，你有什么条件就做到什么程度即可。
食材
1
绿豆面 300克
2
香油 3克
3
白砂糖 25克
4
蜂蜜 120克
5
糖桂花 25克
6
橄榄油 30克
方法/步骤
1
绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）
2
上锅蒸25分钟
3
晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）
4
将熟绿豆面过筛
5
剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
6
所有的绿豆面都放入一个容器里
7
放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀
8
将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）
9
我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）
10
取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了
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将模具扣在盘子中
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轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可（用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可）
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