奇异果是中国的国果,作为土生土长的本地果,两千多年以来,猕猴桃却一直处于野果的地位,直到1978年,我国猕猴桃的栽培总面积还不足1公顷。 从20世纪70年代末开始,我国对猕猴桃进行了资源开发研究和规模栽培,在短短40年后,中国成为了猕猴桃世界产量第一大国。奇异果属于温带水果,它原产于我国南方地区,上个世纪广泛传入国外,现在我国的主要产区分布在湖北、武夷山附近、河南等地带,现在我国周边国家也有广泛种植。奇异果主要价值中华猕猴桃的口感甜酸、可口,风味较好。果实除鲜食外,也可以加工成各种食品和饮料,如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等,具有丰富的营养价值,是高级滋补营养品。在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点,它早已成为人们喜爱的果品。维生素C是人体必需的一类营养物质,它不能通过人体自身的同化作用合成,缺乏时会出现精神沮丧、疲倦无力,严重缺乏可引起坏血病。每100克中华猕猴桃鲜果维生素C的含量是柑桔的3-14倍,甜橙的2-8倍。以上内容参考:-猕猴桃属
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