利用双休日自己制作美食，是很好的选择，介绍一下我制作肉丸子的方法。
食材
1
五花肉 一块
2
食盐 适量
3
花椒粉 适量
4
葱 适量
5
五香粉 适量
6
酱油 适量
7
植物油 适量
8
土豆 适量
9
豆腐 适量
方法/步骤
1
把五花肉绞成肉馅。
2
肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末。
3
土豆和豆腐剁成碎末，放入肉馅中，再加点淀粉搅拌均匀。
4
左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立。
5
弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆
6
锅里剩余的油重新加热到八成热
7
放入做好的肉丸炸制炸到肉丸表面呈金黄色肉丸控油捞出