这个以茄子做馅料的汉堡，让您体会不一样的味道。
食材
1
茄子 3条
2
孜然 1茶匙
3
辣椒粉 ½茶匙
4
大蒜粉 1茶匙
5
辣椒粉 1茶匙
6
辣椒粉 1茶匙
7
辣椒 ½茶匙
8
红糖 1汤匙
9
盐 1茶匙
10
辣椒 1茶匙
11
烧烤酱 435克
12
面包 6个
13
卷心菜 适量
方法/步骤
1
将烤箱预热至400°F（200°C）。
2
将茄子放在不粘的烤盘上，用叉子将其全部刺破。烘烤20分钟，直至皮肤起皱。将烤箱温度降至180°F（80°C）。
3
将茄子转移到一个大碗里盖上盖子。冷却10-15分钟，直到皮肤容易剥落。
4
修剪茄子的茎，彻底清除皮肤。将茄子肉撕成薄条，放在一边。在一个小碗里，将小茴香，辣椒粉，大蒜粉，辣椒粉，烟熏辣椒粉，辣椒，红糖，盐和胡椒混合均匀。
5
将茄子条加入不粘烤盘中，撒上香料混合物。烘烤45-50分钟，直到茄子条的末端开始变干。
6
将烤箱温度提高到250°F（120°C）将烧烤酱倒在茄子上，然后再涂好。再烤15分钟，直到酱汁被茄子吸收。
7
将茄子放在小圆面包上，然后加入切丝的卷心菜。