非常美味的小吃，最适合早餐或晚餐。
食材
1
橄榄油 2汤匙
2
洋葱 1个
3
大蒜 4瓣
4
盐 1¼茶匙
5
胡椒粉 1½茶匙
6
辣椒粉 1½茶匙
7
绿色菠萝蜜 565克
8
辣椒粉 1½茶匙
9
孜然 1½茶匙
10
蔬菜汤 360 mL
11
烧烤酱 325克
12
卷心菜 适量
13
青菜 300克
14
红甘蓝 300克
15
胡萝卜 110克
16
蛋黄酱 195克
17
芥末 1汤匙
18
苹果醋 2汤匙
19
面包 12个
20
盐 半茶匙
21
胡椒粉 ¼茶匙
方法/步骤
1
将烤箱预热至400ºF（200ºC）。
2
在底锅中，用中火加热橄榄油。加入切丝的洋葱，炒煮4-5分钟。加入大蒜，盐和胡椒，煮2-3分钟，直到大蒜香。
3
加入去核的菠萝蜜，辣椒粉，辣椒粉，小茴香拌匀。加入蔬菜汤，盖上盖子，煮15分钟，直至菠萝蜜足够柔软，然后捣碎。
4
将菠萝蜜转移到烤盘上，均匀涂抹。烘烤25分钟，直至菠萝蜜略微变成褐色且酥脆。
5
将切丝的绿青菜和切丝的卷心菜和胡萝卜加入一个大碗中。在一个小杯中，将蛋黄酱，芥末，苹果醋，盐和胡椒混合至奶油状成调料酱，然后倒在蔬菜上搅匀。
6
从烤箱中取出菠萝蜜，倒入烧烤酱混合均匀，回放入烤箱，再烤10分钟，直到边缘略脆。
7
用一把大面包刀将整片面包切成两半。取下顶部并放在一边。将菠萝蜜放在包子的下半部分，然后加入凉拌卷心菜，再盖上顶部面包，然后切成12个小面包。