做了南瓜的菊花酥后的边角料再重新揉在一起就做不出层次了,我就暂时冷冻在冰箱里.今天再次拿出来做面包.因为里面已经放了不少的油了.面团已经是黄色所以我就加点面粉再加了点南瓜继续做南瓜面包.上次买的烤肉片也没用完.也次也一起解冻用完.没有具体的材料重量,一切都上随意做的.
工具/原料
1
烤肉片
2
面团
步骤/方法
1
发酵好的面团.
2
烤肉片
3
把面团擀开.把烤肉铺上去.
4
继续.....
5
再分段切开.
6
因烤肉较硬,切时需大点力,面团都压出指印了.
7
烤箱预热180度5分钟后把生面包放进去.我觉得前两天烤的南瓜面包表面刷了蛋液烤出来色泽不好看.这次我试到改进不刷蛋液,用喷水的方法效果不错.因有烤肉在夹层会影响烤的时间. 但又怕表面烤糊,我在上面加盖了一层锡纸,延长烘烤时间.180度.30分钟.
注意事项
万圣节是南瓜的季节，适合来道这样的小点心哦