春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
食材
1
春笋 4根
2
南乳 3勺
3
葱花 适量
4
油 适量
5
糖粉 1勺
6
料酒 1勺
7
大蒜 4瓣
方法/步骤
1
春笋洗净去壳切段备用。
2
冷水下春笋，大火焖煮。
3
水开后再煮5分钟。
4
热油锅爆香蒜瓣，倒春笋爆炒片刻。
5
加糖粉提鲜，倒南乳汁、料酒。
6
搅拌均匀焖煮至汤汁收干即可。
7
最后撒入葱花即可。
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