杜瓜粉，学名天花粉，是一种药食，去火用的，调理肠胃相当好，可治胃病和便秘。
方法/步骤
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天花粉的炮制工艺是洗净，除去外皮，切段或纵剖成瓣，干燥。这样就算完成炮制，一般都是片状固体形态。味甘性微苦，微寒。脾胃虚寒大便滑泄者忌服。可以用来泡水喝
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杜瓜粉的炮制工艺是于冬月掘取栝蒌根，洗尽其外褐色之皮，带水磨细，去滓澄清，换水数次，然后曝干。形态为粉末状。炮制工艺相对复杂，一般需要7-10天才能完成。经过这样方式的炮制后，去其寒苦之劣性，全齐所长，已非杜瓜粉原质可同语。
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所以总结来说杜瓜粉继承了天花粉所有功效，但没有天花粉的副作用，除了孕妇，适合任何人群服用。
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