北方的家常做法
食材
1
面粉 400克
2
盐 10克
3
食用油 200毫升
步骤/方法
1
面粉加水加少量盐，揉成面团，面团要比平时肉面软一些，静置五分钟
2
面团揉至光滑后用擀面杖赶成一张面饼，上面放少量食用油涂抹均匀，并撒少量面粉
3
卷起来
4
用手揪成大小均匀的面团
5
逐个杆成面饼
6
平底锅加热后煎熟，火候中档偏小些，两面都金黄后，差不多就可以出锅了
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面粉 400克
盐 10克
食用油 200毫升
面粉加水加少量盐，揉成面团，面团要比平时肉面软一些，静置五分钟
面团揉至光滑后用擀面杖赶成一张面饼，上面放少量食用油涂抹均匀，并撒少量面粉
卷起来
用手揪成大小均匀的面团
逐个杆成面饼
平底锅加热后煎熟，火候中档偏小些，两面都金黄后，差不多就可以出锅了