新手适合做的牛奶慕斯蛋糕

牛奶 150克

细砂糖 30克

淡奶油 200克

吉利丁粉 10克

消化饼干 80克

黄油 30克

准备配料。

将1.80g消化饼干倒入蛋盆中捣碎。2。加入30g融化的黄油，搅拌均匀（用热水提前融化黄油）。三。倒入模具并压实。

4.奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作蛋糕蛋糕）。5.吉利丁粉倒入盆中（也可以用2～3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）。

6。加牛奶。

7号。最后，加入糖，加热至完全溶解，并确保搅拌均匀。

9号。你可以放一些水果丁或甜点，然后把它们混合均匀。

10.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱膜，再表面装饰即可。