自从开始学习烹饪以来一直都很顺利，学到了很多平时不会的方法，这次为大家分享一个最为简单的慕斯蛋糕的做法。
食材
1
淡奶油 适量
2
鲜奶 适量
3
蛋黄 适量
4
糖 适量
5
朗姆酒 适量
6
酒浸葡萄干 适量
方法/步骤
1
将蛋黄、鲜奶用小火煮成蛋奶浆，边煮边不停搅拌。鱼胶粉用清水泡软，隔水加热融化成液态，加入蛋奶浆内，隔水搅拌降温至25度左右。
2
动物淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至七成发(能划出痕迹，倾斜盆的时候，奶油可以轻微移动)。
3
将放凉的蛋奶浆、朗姆酒倒入打发好的奶油中，拌匀，即为慕斯。
注意事项
如果加入了水果果冻将两者压实之后放在冰箱中冷藏6个小时左右就可以了。
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