现在很多人都不会做饭,感觉做饭好难,不如买来吃方便和快捷。虽然都知道不卫生,也不经济,但是谁让自己不会做呢。发展迅速的今天,什么都有固定的模式来方便大众操作和学习,做饭当然也有哦!现在我教你一个固定的做饭模式,简单的家常饭你就可以自己做啦!
食材
1
蔬菜 斟酌
2
肉食 斟酌
3
花椒 少许
4
葱 少许
5
姜 少许
6
辣椒 少许
7
酱油、黄酱 少许
方法/步骤
1
模式第一步倒油:开火,保证锅里没有水,倒油,有肉菜少倒点,素菜多倒点,这时候尽量或小一点,直到把油加热(可以放一粒花椒测试油的热度,油热会有沫)
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模式第二步放材料:油热之后,把提前准备好的花椒、葱花、姜条和切好的辣椒(最好是干辣椒)倒入锅里,用勺子翻炒,然后倒入少许酱油和黄酱。注意倒的时候不要被油溅到,而且材料不要糊了,当然,这些材料可根据每个人的口味适当增减。如果有大量的肉食,还要有八角,陈皮,小茴和白芷,有去腥的作用。
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模式第三步倒菜:把材料翻炒几下后,注意不要糊了,如果炒肉菜或者有肉有素的情况下,都要先把肉倒锅里翻炒,加点少许水和盐,等到肉有七分熟,在倒入菜继续翻炒,大火十一二分钟菜就好了:如果只是素菜,就直接把菜倒入锅中翻炒,想吃清脆的,就稍微加点醋,然后加点盐,接着大火,六七分钟菜就好了。
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模式第四步主食:喜欢吃馒头的直接在菜还没熟的时候加上一层篦子,热热馒头;喜欢吃米饭的亲,当然做饭前,就直接用电饭煲闷上了,加入离米一指头远的水。等到菜好的时候,饭也好了,怎么样,简单吧!
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第五步饮品:香喷喷的菜加上热气腾腾的主食,再配上一杯自己喜欢的水或者别的饮品,比如牛奶、果汁或者一杯白开水,简单又营养,经济又实惠,你是否动心了呢?
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不愿意在外面吃饭或者想吃健康食品的亲们,可以套用这个模式做饭哦!保证百试百灵,简单方便哦!
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