生蚝又名牡蛎，海蛎子，也被人们称为“深海奶油”，富含大量蛋白质和锌，具有很高的营养价值，以其“鲜嫩肥美的肉质”获得大家的青睐。不论是清蒸还是嫩烤，挤上柠檬汁或搭配蒜泥，都是大家的最爱。这有一些烤生蚝的方法，分享给大家。
食材
1
生蚝 8个
2
蒜蓉 3头
3
食用油 适量
方法/步骤
1
将生蚝的外壳洗干净，带上手套，用小刀将生蚝的壳撬开。
2
撬开的生蚝，将海水吐干净。
3
起锅烧油，倒入剁碎的蒜泥。
4
用小火慢慢熬，用锅铲搅拌，当闻到蒜香可以关火。
5
将撬开的生蚝放进烤盘，挖一勺蒜泥放在生蚝上面。
6
放入烤箱，将烤箱的温度调成180度左右，生蚝烤7-9分钟就可以了。
7
7-9分钟过后，将生蚝取出，蒜香金黄，味道飘香。
总结
总结：1、将生蚝的外壳洗干净，带上手套，用小刀将生蚝的壳撬开。2、撬开的生蚝，将海水吐干净。3、起锅烧油，倒入剁碎的蒜泥。4、用小火慢慢熬，用锅铲搅拌，当闻到蒜香可以关火。5、将撬开的生蚝放进烤盘，挖一勺蒜泥放在生蚝上面。6、放入烤箱，将烤箱的温度调成180度左右，生蚝烤7-9分钟就可以了。7、7-9分钟过后，将生蚝取出，蒜香金黄，味道飘香。
注意事项
tips1： 熬多一点蒜泥用来做蒜蓉烤茄子、蒜蓉蒸虾等都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可，可以保存一个月。
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