培根鸡蛋汉堡包

高筋面粉 250克

牛奶 100克

鸡蛋 50克

白砂糖 30克

黄油 14克

奶粉 10克

酵母粉 3克

精盐 3克

培根 4片

鸡蛋 4个

白芝麻 少许

面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，

加入软化的黄油，再和面15分钟，

面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，

然后面团发酵1小时，

将发酵好的面团排气后分成4份，

全部滚圆，

顶部粘上白芝麻，码入汉堡模具中，

二发至两倍大，

入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，

取出放烤架上晾凉，

将汉堡坯切成三片，

培根用平底 锅煎熟，

再煎个荷包蛋，

然后将培根和荷包蛋，加入汉堡坯中即可。