有宿舍就这么任性！不过今天这面实在太好吃了，和传统炸酱面不同，用了东北鸡蛋酱的做法，但更好消化，老人、小孩、素食者都可以分享，鸡蛋，宿舍狗最好的朋友，无需去买肉，想吃就吃鸡蛋炸酱面 ，舍狗魂牵梦绕的一碗面，隔壁宿舍刘老师吃了后赞不绝口，我只能说前几天晚上我做梦都在吃这个，昨天终于吃到了鸡蛋炸酱面 ，魂牵梦绕的一碗面。
食材
1
挂面 500克
2
鸡蛋 4个
3
甜面酱 200克
4
黄瓜 30克
5
蒜 8克
6
花生油 9克
7
糖 8克
方法/步骤
1
1个鸡蛋打散，加入1小勺清水。
2
1根黄瓜洗净切丝，大蒜剁成蒜末，锅里放适量油。
3
油热后将蛋液放入，快速搅拌，搅拌成鸡蛋碎，关火铲出。
4
锅中另放适量油，油热后将蒜末下入爆香，放入甜面酱最小火慢慢翻炒一会儿。
5
锅中加入1勺糖，翻炒至酱料粘稠，将事先炒好的鸡蛋碎放入。
6
把鸡蛋和酱料翻炒均匀即可出锅，在煮锅中加适量水，放入挂面。
7
另取一些冷水，将面条放入过凉，捞出拌面即可。
注意事项
1
食材洗净。
2
切菜时注意安全。
3
火不要一下子太大。
4
到菜要快。
5
完事后关掉煤气。
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