我个人觉得咸猪蹄比鲜猪蹄更好吃，口感更Q弹，更香，不油腻。咸猪蹄腌得咸淡适中的话就可以直接煮熟干切，味道也很好，正常情况大家都会腌得偏咸，这样用咸猪蹄做个猪蹄海带汤，味道棒极了。
食材
1
咸猪蹄 适量
2
海带 适量
3
葱姜 适量
方法/步骤
1
咸猪蹄用温水浸泡，清洗干净，再切成小方块，如果腌得咸，就要适当多泡一些时间，减轻盐分。
2
海带提前半个小时用凉水泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条，也可以切成细丝。
3
切好的咸猪蹄、海带、姜片和葱结放入电压力锅中，再放入适量的清水，水正好没过食材为宜，如果猪蹄咸，也可以适当多加些水。
4
加盖密封，一定要注意观察，以防漏气，按下豆蹄筋键。
5
待电压力锅的浮子自然下落后再开盖，再撒入一些小葱丝点缀。
6
出锅装盘，看着咸猪蹄想立即吃起来，咸鲜可口，也不油腻，口感Q弹。
注意事项
咸猪蹄中含有盐分，烹饪的过程中就无需再加盐了
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