简单的制作薯片,纯马铃薯,要切起来脆脆的那种!用刀切成薄片们,如果动手能力差就用果皮刨刀
食材
马铃薯 2个
方法/步骤
1
马铃薯洗干净后,去皮,刀工好的用刀切成薄片,2毫米左右即可,没有刀工就用水果刨刀,
2
油烧热,烧热过程马上把适量面粉或者生粉均匀裹在马铃薯片上面,薄薄的一层是为了增加脆度!油开后,马上用手一片片丢下待到马铃薯变金黄,马上捞出冷却,如果口感不脆,可以进行2次油炸!然后捞出到一大盆子撒盐巴或者鸡精,颠均匀即可!
注意事项
1
第一次油炸不能过头,不然2次油炸容易糊
2
盐巴等调理不能多,不可多吃,要健康就需要运动