牛排不仅可以配红酒营造浪漫氛围，而且入汁后的牛排扒饭也是非常美味，牛排的营养是大家所公认的，今天小编就教大家在家中如何做出好吃到爆的牛排。
食材
1
牛排 2块
2
大蒜 4或5颗
3
百里香 两撮
4
牛油 2片
5
盐 少许
6
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）
2
准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3
热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4
高温煎2-3分钟，翻面，然后倒入牛油。用勺子将融化将牛油反复淋到牛排上面。再煎到2-3分钟，这样出来的是中间捎带粉色的
5
将牛排盛出，并将油浇到上面，放置5分钟即可
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