牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，那么该怎么做啊？下面我们学习下吧？
工具/原料
1
主要原料：牛排，土豆，西兰花，胡萝卜；
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调料：橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩(可选)，瓶装牛排酱；
方法/步骤
1
牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌半小时。
2
土豆洗净后，带皮煮熟。记得水里加些许盐。
3
土豆捞出后，用这个水煮一下胡萝卜(如果不是象我这样的小胡萝卜，可以把大胡萝卜切块或者切厚片)，再给西兰花焯一下水，捞出。
4
取出牛排，煎或烤;
5
最后胡萝卜和西兰花用橄榄油稍微翻炒一下，加点盐、莳箩叶子(可选)，出锅。
注意事项
如果牛肉不是特别肥美，可以用松肉捶，或者棍子敲一敲;也可以用叉子在上面戳N下。特别肥美的牛排就不用麻烦了。
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