马上就要端午节了,端午节都要吃粽子,在超市买的粽子还是不如自己包的粽子好吃,还是动手自己包比较好哦
食材
1
江米 500g
2
蜜枣 500g
3
粽子叶 适量
4
黄米 100g
5
红豆 100g
6
鲜玉米 1个
方法/步骤
1
如果第二天打算做粽子的话,可以头一天晚上把江米洗净浸泡(蜜枣粽子一半都是江米和蜜枣两种,但是我比较喜欢吃各种粮食都有的粽子,我里面又加了一些红豆黄米花生类 的)不想加别的粮食的就只泡江米就可以了
2
超市里有卖的鲜粽叶,买回后洗净放锅里煮一会儿晾凉备用。
3
把粽子叶两头稍微剪一下
4
把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入一勺米然后放蜜枣,然后再放两勺米
5
用一根筷子往下捣一下,这样会比较结实点。然后包上用线缠住。
6
将包好的粽子放到高压锅里(普通锅用时太长,建议用高压锅煮)。加水要没过粽子。
7
煮好之后捞出扒开皮就可以吃了。看看大家是喜欢蜜枣的还是八宝的了
注意事项
1
包的时候要系紧,别到时候松了散了
2
煮的时候要加水没过粽子
3
包粽子所有的米或者别的谷物,需要提前泡一下哦,要不然不容易熟
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