像糕点这样的酥脆食品绝对是每个人都喜欢的。但每次想到制作,我都要经历一系列繁琐的生产过程,如揉捏、醒酒、滚压、折叠等,我的兴趣马上就减半了。今天,让我们教你一个小技巧。利用蔬菜市场上可以买到的现成的春卷皮或润饼皮制作酥饼。不仅手感超快,而且由于春卷皮薄、韧性好,油炸的口感比手卷糕点更脆。更重要的是,这次我们还用了安吉的一小盒无盐黄油来代替传统的猪油。一小盒配料刚刚用完。在超级市场买东西很方便。它不仅省去了猪油烹调的麻烦,还减少了羊肉的气味,为成品增加了一层牛奶的香味。这是自制菜如酥饼的点睛之笔~
食材
1
春卷皮(也可以使用润饼皮) 6张
2
安佳无盐黄油 10克
3
火腿肉 3片
4
香葱 2根
方法/步骤
1
首先,准备好所有的原材料。这次我们用安加无盐黄油代替猪油。
2
首先,将ANGA无盐黄油放在室温下自然软化,以备日后使用。把葱洗净,切成葱。把火腿切成丁。
3
用勺子的背面在春卷皮上涂上一层薄薄的软化的无盐黄油。
4
撒上洋葱碎和火腿。
5
然后再盖上另一个春卷皮,轻轻按压,用黄油的粘性将其紧紧贴合。
6
重复前面的步骤,在第二层面包皮上涂上一层安加无盐黄油,撒上葱花和火腿,然后从1/3处先折,然后对折。这样,糕点里面有六层皮。
7
将油放入锅中加热,将折好的糕点放入油中,用小火煎至两面金黄。
8
离开锅后,你可以直接和它一起吃,也可以把它切成小块。
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