辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。
工具/原料
年糕适量
酱辣椒适量
番茄酱适量
蒜适量
葱适量
食用油适量
生抽适量
味精适量
方法/步骤
1
年糕切成薄片备用。
2
蒜切片,葱切成段备用。
3
炒锅上火,放入食用油烧热爆香蒜片。
4
放入酱辣椒炒香。
5
放入番茄酱炒香。
6
放入年糕片翻炒,我的年糕在冰箱里呆了两三天有点硬,加了一点水焖了一分钟。
7
放入酱油、味精调味。(酱辣椒和酱油都含盐,一般不用再放盐了。)
8
放入葱段翻炒两三下即可关火食用。