食材
1
红薯粉皮 适量
2
清水 适量
3
蚝油 1~2勺
4
海鲜酱油 1勺
5
蒸鱼豉油 1勺
6
小葱 1根
7
香菜 1~2根
8
小米辣 1~2个
9
杭椒 1个
10
蒜 2瓣
11
香油 少许
12
白糖 少许
方法/步骤
1
使用小圆粉的优点是使用方便。把皮放在温水里浸泡15分钟。
2
锅中加水，用大火烧开，然后放入粉中煮2分钟。注：由于粉皮不同，烹调时间不同，应根据自己的粉皮韧性来判断时间。最简单的方法就是把它拿出来品尝。如果你不能咬它，你可以继续做饭吗？?
3
煮好的粉皮捞出来放入凉水中浸泡后捞出。
4
把它裁成你喜欢的尺寸。
5
把所有材料切碎，放到一个大碗里。把所有的调味汁都加进去，搅拌均匀。
6
把上一步调高的酱汁倒入粉皮中，再次拌匀。这个步骤的时候尝一下味道，少什么可以添加。
7
冷红薯皮，熟。