土豆鹌鹑蛋炸丸子的做法
食材
1
土豆 适量
2
面粉 适量
3
鹌鹑蛋 适量
4
胡椒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
土豆洗干净之后，放蒸锅蒸熟后拿出来按压成泥。
2
放入面粉，胡椒粉盐，搅拌均匀。
3
之后把鹌鹑蛋煮熟之后剥皮。鸽子蛋也行。
4
之后裹上一层土豆泥。一定要把鹌鹑蛋全部包起来。
5
之后搓成丸子状态。
6
之后热锅烧油，油温稍微热后，小火放入丸子炸。
7
炸到表面金黄就可以捞出来控油。
8
在吃之前，一定把蛋先剥开，因为里面很烫。
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