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冬日的一锅暖汤--鲫鱼豆腐汤

一直觉得家庭氛围对孩子的成长和性格影响还是蛮大的。父母一直心地善良,待人宽厚,凡是从不与人争吵计较,只要别人需要总会毫不犹豫的挺身而出,甚至不管是对家人还是陌生人都会如此,所以备受尊重。我在父母的影响下自认为用心待人,总是一根筋,所以常常被形容成“被人卖了还要帮人数钱”的娃,只是这个社会的价值观是蛮畸形的。对人好人总有会被认为另有所图,自得其乐也会经常被虎视眈眈当做对手,而当你没有任何目的和功利性做一件事情的时候会被当做笑话。想想也挺无奈,究竟生活在一个什么样子的社会里边有时候竟然无所得知。当然,也只是偶尔的迷茫一下,迷茫过去也就罢了:)最近冒出个病号,此病号的牙齿要动个小手术,所以被钻了个孔之后,吃饭成了大问题,于是该同学每天都来嗷嗷的缠着我问做我能不能做什么好吃的给他,我每次都说,你现在这张将要上手术台的嘴还想吃什么有嚼劲的?除了喝粥喝汤,还能吃啥捏?然后人家灰溜溜的低着脑袋不说话了。哎,照顾病号的一张嘴还真是不容易啊!鲫鱼豆腐汤。雪白雪白的,汤味鲜甜,鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,可算是冬天里最完美的组合啦!我做汤一般都不会用太多的材料,尽量保持原汁原味。怎么煮出雪白的鲫鱼汤呢?嘿嘿!1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水;2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用;3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替);4、锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键);5、将切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。寒冷的冬天喝一碗暖暖的鲫鱼豆腐汤,心里也会暖暖的吧:)点击查看其他鱼的做法:孔雀开屏武昌鱼双色剁椒鱼头红烧带鱼香煎小鱼块红烧鱼水煮鱼最后有个事儿O(∩_∩)O哈:欢迎大家加入新开的美女美食吧!希望以后的日子能有机会和大家一起分享更多的快乐生活,并且能多多组织些让大家可以参与的活动!希望多多支持哦(*^__^*) http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%C0%C5%AE%C3%C0%CA%B3
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