寒冷的冬天雾霾驱之不散，而且冬天天气干燥，长时间呆在空调房间里面很容易引发感冒，今天老灶台的老师们给大家带来了最适合在冬天享用的美食，炖鸡汤，下面就和大家分享一下怎么样炖鸡汤。
食材
1
鸡大腿 500g
2
香菇 100g
3
笋子 100g
4
姜片 10g
5
白酒 20g
6
葱末 10g
7
精盐 10g
方法/步骤
1
把我们事先准备好的香菇对半切，笋切段，把鸡大腿肉切块。
2
把处理好的鸡腿肉放入开水中汆去血水
3
在锅中加冷水，大火，水烧开时候，放鸡块、姜片、白酒，水开时倒入香菇，放些盐；
4
水再沸腾时加笋段，大火烧开，小火煨大概30分钟左右；
5
待鸡腿肉烂时再加葱末就可以出锅了；
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鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
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香菇性寒、味微苦，有利肝益脾的功效，寒冷的动态煲一锅淳淳的鸡汤很是惬意，赶紧试试吧。
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