腊八粥是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，到了宋代，逐渐形成在腊八当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食，下面我们一起来学习做腊八粥吧。
食材
1
大米 适量
2
糯米 适量
3
薏米 适量
4
黑米 适量
5
小米 适量
6
莲子 适量
7
绿豆 适量
8
红豆 适量
9
花生 适量
10
黄豆 适量
11
红腰豆 适量
12
黑豆 适量
13
豌豆 适量
14
红枣 适量
15
桂圆 适量
16
栗子 适量
17
核桃 适量
18
葡萄干 适量
方法/步骤
1
水中放入大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子，浸泡3小时。
2
水中放入绿豆、红豆、花生、黄豆、红腰豆、黑豆、豌豆，浸泡1夜。
3
锅中放入浸泡好的豆子和适量的水，大火煮沸，小火煮30分钟。
4
放入浸泡好的米，小火煮1小时。
5
放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干，小火煮1小时即可。
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