特色小吃——艾米果
食材
1
糯米粉 5斤
2
粘米粉 1斤
3
艾草芽 5斤
4
花生碎 0.5斤
5
萝卜干 0.5斤
6
酸菜 0.5斤
方法/步骤
1
艾草烫熟,捞起备用
2
糯米粉,粘米粉,两碗凉开水,煮好的艾草,糖或盐,加入大碗中,揉成光滑面团
3
保持面团温度,使其柔软
4
面团揪成直径三四厘米的团子,压扁,包入馅料花生碎、萝卜干或酸菜等
5
蒸笼中铺好棉纱,摆放好小吃,每个相隔1厘米
6
蒸12分钟
注意事项
欢迎朋友们提出建议
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