在饭店吃过一次炒生菜后，就深深的爱上了这道菜。回家苦心研究后，终于做出了自己喜欢的味道。喜欢吃生菜的朋友们可以借鉴一下哦。我想不会让你失望的。
食材
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生菜 500克
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姜 3克
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蒜 10克
方法/步骤
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姜、蒜切沫备用。因为是蒜蓉生菜，所以蒜的分量要多一些。生菜一片片洗净放好备用。
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准备好调料后，倒入适量的油加热，因为菜比较吸油，所以可以略多一些。待油加热后，放入备好的姜蒜继续加热。
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当你能闻到姜蒜的味道时，就可以放入生菜了。满满的一锅生菜是否感觉有点儿怕怕的？别急着把它压扁，先放入酱油和盐。
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下面呢就是见证奇迹的时刻了。刚开始生菜太满，需要慢慢的翻转，挤压，一点一点让生菜缩水。因为洗菜后，生菜本身就已经有水分了，所以不要怕会烧糊。当然，如果特别不放心的画，可以适量少加一点水哦。下面这组图可以看出生菜很明显的在变“小”。
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当生菜集体缩水后，就变成如图所示的样子了。尝一尝味道味道如何，是否需要再加入一点儿调料。这时候，还可以加入一点儿鸡精，这个是完全看个人喜好了。
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最后，出锅啦！看起来是不是很不错的样子呢？欢迎大家尝试哦。
注意事项
做这道菜的时候，一定不要被刚入锅的生菜吓到，觉得满满一锅太多了。其实炒好后会变得很少很少的。
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