羔鱿是一道非常美味的佳肴那么你们知道怎样处理它吗！让我来告诉你们吧。
工具/原料
1
鱿鱼
2
剪刀
方法/步骤
1
剪开头、腹的连接处，拉出头足。用小刀把鱿鱼的皮划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。
2
剥下皮，剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱
3
把鱿鱼从头到尾剪开取出腹中的软骨，里面有个胃，把里面的脏东西掏出来，再剪下内脏。
4
剥去头部皮膜鱿鱼的眼睛，丢弃不要。它的汁液呈浅褐色，会破坏菜的颜色。
5
把分离的鱿鱼用清水冲洗即可。
注意事项
清理的时候要小心，不要划伤手。
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