芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
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材料准备，我是买的新鲜魔芋
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魔芋切片备用
3
芹菜切段焯水备用
4
大蒜拍碎，大葱切段备用
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起锅烧油，油热后下葱蒜炒香
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然后下魔芋爆炒
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魔芋炒熟后下芹菜，因为芹菜焯过水所以不用炒太久加盐，鸡精和生抽，翻炒几下就可以出锅了，很简单，因为女朋友不能吃辣椒所以我炒得比较清淡，喜欢吃辣的朋友可以放几颗干辣椒或者豆瓣，会更香
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的