自己做的面包味道当然是极好的，但是谁又知道揉面的心酸呢？做面包的面一般都需要揉到扩展状态的，也有很多人用能揉出手套膜儿来衡量面是否揉到位了，话说这揉面不用机器的话，胳膊会记恨你的。由于我们家对面包的消耗比较大，所以机器是必备的。如果不用机器的话也可以用你老公。这是开始揉面的时候，要把鸡蛋、牛奶、糖、酵母、高筋粉等原材料全部放进搅拌盆，打开开关机器就开始工作了，揉到表面光滑了，就可以把黄油加进去了，这就是所谓的后油法哦。继续揉八九分钟之后，就会出现上图样子了，这样离扩展状态就不远了哦。噔噔噔噔过三五分钟之后就是好了哦传说中的手套膜儿就出现了
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