脆皮海参怎么泡发
食材
1
海参 500克
2
开水 适量
方法/步骤
1
干海参，根据保温杯的大小进行取材
2
这个海参大约是一斤50个左右
3
清水冲洗一下，浸泡在干净的碗里，上班前浸泡，晚饭后就可以进行下一步了。
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经过8小时左右的浸泡，海参已经变软，用剪刀剪开后取出沙嘴。
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取出的沙嘴扔掉
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烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡
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第二天早餐时间海参就泡发好了，这个时间的海参是有嚼劲的，多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。
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海参的肠子是很有营养的，除了沙嘴要扔掉，其他都是可以实用的。
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配上其他喜欢的食材就是现在海鲜泡饭的汤底