美味可口的巧克力蛋糕！
食材
1
巧克力 80g
2
淡奶油 400g
3
细砂糖 15g
方法/步骤
1
淡奶油加热到沸腾，加入细砂糖和切碎的巧克力，静置5分钟。
2
搅拌到巧克力融化，巧克力奶油变得顺滑即可，密封好，放入冰箱冷藏过夜
3
把戚风蛋糕切分成3层。
4
将巧克力奶油装入裱花袋，以旋涡状挤在第一层蛋糕胚上，用奶油抹刀涂抹平整。
5
【巧克力甘纳许淋面】：淡奶油加热到沸腾，倒入切碎的巧克力里，静置2分钟。
6
用裱花袋在蛋糕周围挤出低落的状态。
7
将剩余巧克力甘纳许，淋在蛋糕表面（淋面用的巧克力甘纳许 需要比周围滴落用的稍稀一些，如果开始凝固变稠，可以微波5-10秒来融化）
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