还在为孩子的早餐和零食烦恼吗？那就学学做这款果味蛋糕吧，这样什么烦恼都解决了！
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 80g
3
百香果 1个
4
白砂糖 60g
5
色拉油 45g
6
浓稠酸奶 60g
方法/步骤
1
酸奶、色拉油、百香果装入干净盆中。
2
用手动打蛋器搅拌均匀。
3
加入蛋黄搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
5
蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白砂糖慢慢快速打，打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角。
6
将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7
将拌好的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆中翻拌至蛋白和蛋黄糊混合均匀。
8
蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下。将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）150度40分钟左右出炉。
注意事项
1
此配方出来的蛋糕稍微带点酸味，喜欢吃甜的可以适当增加少许白砂糖。
2
不喜欢百香果籽，可以去过滤掉籽，增加百香果汁的量。
3
本文资料来源于网络。
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