百吃不腻：小白菜（快菜）炒粉
食材
1
小白菜 200克
2
粉条 100克
3
葱姜蒜 适量
4
干辣椒 3个
5
蚝油 2勺
6
生抽 1勺
7
醋 1勺
方法/步骤
1
准备好小白菜（我们这叫快菜）和粉条
2
小白菜去根切三段（颈切小段 叶切大段）
3
粉条泡水
4
起锅加油放入葱姜蒜干辣椒 小火慢慢编出香味
5
生抽爆香
6
放入洗净的小白菜 炒匀
7
接着加入泡好的粉条 放入耗油
8
把小白菜盖到粉条上面 可以稍微加一点水 盖上盖子焖一会
9
出锅以前点几滴醋（一定是几滴）只是提一下味
10
出锅喽
注意事项
1
不吃辣的可以不放辣 爱吃辣的可以多放辣
2
放过生抽和耗油以后就可以不用放盐和鸡精了..
3
起锅的醋只是提味 尝不出酸味 所以一定只能放几滴
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