牛心菜色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，具有清热、御寒、抗癌等功效，长期食用又可强身健体，深受广大吃货们的喜爱，牛心菜大多是作炝菜或腌菜，今天小编就给大家介绍一种自家独创的牛心菜炒粉条的做法。
食材
1
牛心菜 500克
2
粉条 100克
3
猪五花肉 100克
4
葱、姜、蒜 适量
5
盐、味极鲜酱油，蚝油 适量
6
花生油 适量
7
西红柿 100克
方法/步骤
1
将猪肉洗净，切成片备用。
2
将牛心菜拨掉外皮，洗净切成丝。
3
把粉条放开水里煮软，西红柿洗净切成块。
4
把葱、姜、蒜全部切成末备用。
5
炒锅里放入花生油，待油五成热时，把猪肉片入锅，炒至变色发白。
6
再把葱，姜，蒜入锅煸香。
7
再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。
8
然后把牛心菜入锅翻炒至九成熟。
9
再把粉条入锅翻炒 ，粉条不宜炒的时间过长，炒熟就可以。
10
然后，放入西红柿块继续翻炒。
11
把锅里所有食材炒拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘好吃的牛心菜炒粉条就做好了。
注意事项
粉条不宜煮的太软。
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