高端大气上档次的耗油牛肉

其实说是高端大气上档次，但是做法却是很简单的，就是用耗油来调味，几分钟就可以搞定，不止是口感滑嫩，再配上炒香的洋葱，这个季节吃正合适！主料：牛肉300g辅料：洋葱1个 鸡蛋1个 蒜调料：食用油 食盐 耗油 生抽做法：1、将牛肉洗干净，切成片状，然后倒入食用油、生抽和鸡蛋白，调匀腌制10分钟；2、将洋葱洗好切成丝放在一边备用；3、烧热炒锅，倒入食用油，倒入洋葱丝快速翻炒至洋葱变软，再加少许的盐，盛出备用；4、锅内倒入少许食用油，放入打算爆香，然后倒入牛肉快速翻炒，牛肉翻炒至快熟时倒入耗油，翻炒均匀即可出锅，倒在之前盛洋葱的盘子里。